小食 -- 脆炸南乳雞翼

返咗成個星期工，到咗 Happy Friday 梗係要食下宵夜relax下啦😍， 呢份雞翼用咗秘製醃料嚟醃， 令雞翼既酥脆又富南乳香氣，佐酒真係一流😋，想唔想知點整呢？去片先😎記得開喇叭…聽下點整喇



😝😝

食材 （3-4人） 30分鐘內

• • 材料
  • 雞翼十隻
• • 醃料
  • 南乳半磚
  • 腐乳一磚
  • 糖半茶匙
  • 鹽半茶匙
  • 紹興酒一湯匙
  • 胡椒粉一茶匙
  • 麻油一茶匙

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  1先用醃料醃雞翼最少四小時。
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  2將雞翼沾上粟粉。
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  3燒熱油鍋將雞翼放入，炸一會至半熟。
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  4稍等一會，再將雞翼回油鍋炸第二次至全熟即可。

溫馨提示:
- 雞翼炸兩次可更香脆。