2017年4月16日星期日

[草菇炆豆腐]


又嚟素一素先....呢碟草菇炆豆腐又係我至愛,煮親呢碟餸....我就一定要煲多啲飯,而煮呢個餸我會用硬豆腐,煮完都唔怕豆腐散哂,又靚仔又好味有冇人都鍾意呢個小炒呢?? ~^^~

材料:
硬豆腐 1盒
草菇 8-10粒
蒜蓉 1湯匙
醬汁:
素蠔油 2湯匙
糖 1茶匙
做法:
1. 燒熱一鍋水,將草菇汆水,備用。
2. 硬豆腐切大粒,備用。
3. 燒熱油鍋,將蒜爆香後加入草菇炒一會。
4. 加入豆腐一同拌炒。
5. 加入調味料拌勻,加入蔥花即可。


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溫馨提示:
- 將草菇汆水可去除草青味。
- 宜選用硬豆腐。

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