黑蒜翠玉瓜雞肉餃

黑蒜含有超高的營養價值以及“甜、軟、糯”的口感，而且還有很多的保健功效，平時多吃黑蒜，不僅可以預防疾病，而且可殺菌解毒。 

食材 （3-4人） 30分鐘內

• • 材料
  • 黑蒜6粒(切小粒)
  • 津白半棵(切碎)
  • 翠玉瓜半條(切小粒)
  • 免治雞肉180g
• • 調味
  • 鹽1茶匙
  • 麻油1湯匙
  • 胡椒粉1茶匙
  • 紹興酒1湯匙

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  1先用1湯匙鹽醃切碎的津白15-20分鐘。
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  2用手將津白的水榨乾。
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  3將其餘材料及調味料全部拌勻。
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  4將餡料放在餃子皮內包好。
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  5將餃子放入水波爐，以蒸氣模式蒸15分鐘即可。

溫馨提示:
- 可按個人喜好加入辣椒粉調味。
- 黑蒜有獨特的甜味，故不用加糖。
- 以上份量可包50隻餃子。
- 若可改用明火，水燒滾後，放入餃子蒸15分鐘即可。