士多啤梨蒸蛋糕

元宵佳節快到了，就送上這個「士多啤梨蒸蛋糕」給愛人，定會令他甜在心頭。

食材 （1-2人） 30分鐘內

• • 食材
  • 自發粉80G
  • 士多啤梨果醬3湯匙
  • 蛋2隻
  • 黑糖50G
  • 牛油30G
  • 牛奶60ML
  • 士多啤梨5粒(切小粒)

• 

  1士多啤梨洗淨，切小粒備用。
• 

  2先將蛋及糖打至企身，約2分鐘。
• 

  3篩入自發粉及果醬拌勻。
• 

  4加入牛奶、牛油溶液及士多啤梨粒拌勻。
• 

  5放入熱滾熱水中，隔水蒸15分鐘即可。

 

- 可用焗的方法以180度焗8-12分鐘。
- 可用牙籤插蛋糕中央，沒有粉槳黏著即表示已熟。
- 可按個人口味選用不同果醬來蒸焗。